Títol: Cuina tradicional de Gavà
Col·lecció: Hereus del Fogons
Pàgines: 160
Format: 17 x 24 cm
Enquadernació: Rústica amb solapes
ISBN: 978-84-95550-73-6
Preu : 21.00 €

Cuina tradicional de Gavà

La transmissió entre generacions de la gastronomia popular gavanenca s'ha recopilat en aquest llibre, en el qual es poden trobar els plats de sempre, de casa, de l'àvia, especialment de productes locals, com l'espàrrec, dels aliments frescos conreats al camp a les parades de la plaça i, d'aquí, als fogons i a la taula familiar. Els encarregats d'explicar-nos els secrets d'aquest procés i la seva elaboració a partir de receptes autòctones són les àvies i els avis gavanencs.