CRISTINA VIADER

És diplomada en Nutrició Humana i Dietètica, i té formació en cuina. Dirigeix   www.tallerdegastronomia.com , una empresa que ofereix serveis de nutrició i gastronomia enfocats a fomentar l’alimentació saludable, tant per a empreses com per a particulars. Imparteix classes de cuina i alimentació saludable, i assessora particulars i empreses en l’àmbit de la cuina i l’alimentació sana.   Ha impartit més d’un centenar de cursos i conferències sobre nutrició i cuina sana, i ha participat en diversos programes de ràdio i televisió dedicats a l’alimentació i la cuina saludable. És autora del llibre   Las mejores recetas de salsas y vinagretas   (RBA, 2013) i coautora del llibre   Terra de tomàquets   (RBA, 2014).