Títol: SOM CAN XAPES
Subtítol: Espai gastronòmic
Autor:
DIVERSOS AUTORS
Col·lecció: Fora de col·lecció
Pàgines: 216
Format: 29 x 29 cm
Enquadernació: Tapa dura forrada
ISBN: 978-84-18243-18-9
Preu : 35.00 €

SOM CAN XAPES

Espai gastronòmic

DIVERSOS AUTORS
Can Xapes és un restaurant. Però no és només un restaurant. És un lloc on passen coses. On la societat té la possibilitat de transformar-se. Can Xapes és el nom d’un restaurant d’antiga anomenada, de llarg recorregut, i un restaurant que s’ha reinventat per tenir una segona vida amb una cuina contemporània, catalana, posada al dia.

Can Xapes és també una escola de formació laboral per a joves. Un projecte social sense ànim de lucre de l’associació AD’Iniciatives Socials on es poden aprendre els secrets dels oficis relacionats amb l’hostaleria.

És una aposta, un somni i una història d’aquelles que semblaven impossibles i avui son una realitat.

Aquest llibre explica aquesta història. I com que la cuina és un fil conductor, hi trobarem les nostres receptes, i alguns dels nostres secrets. Compartiu-lo. Perquè, a taula, a la cuina és on la vida transcorre, i aquestes pàgines n’atrapen un tros.

Llibres Relacionats