El país dels cuiners

De Ca la Teta a elBulli

Sinopsi

Cinquanta anys d’història de la cuina de l’Alt Empordà, bressol de la gastronomia catalana més internacional.

Fitxa tècnica
Sinopsi completa

29,00 €

Enviament gratuït en 72h

Sinopsi completa

Pàgines: 200
Format: 21 x 24
Any: 2019-04-27
Edició: 1a
Idioma: Català
Preu: 29,00 €
ISBN: 978-84-17432-44-7
Fitxa PDF: Descarregar

Aquest llibre recorre els darrers cinquanta anys d’història de la cuina a l’Alt Empordà, pionera de la gastronomia catalana més internacional. Reivindica el treball d’uns cuiners que van apostar per la creativitat en els fogons, i d’uns espais singulars que combinaren la gastronomia més creativa amb la tertúlia, la reflexió, la creació i la disbauxa, de la mà d’artistes de tota mena: des de Salvador Dalí i Josep Pla fins a Richard Hamilton, Miquel Barceló, Evarist Vallès o Carles Fages de Climent, entre molts d’altres.

Descarregar